Patlıcan Söğürme (Şanlıurfa Yöresi) Tarifi (Resimli Anlatım)
Patlıcan Söğürme (Şanlıurfa Yöresi) Yapılışı : 4 adet patlıcanı güzelce yıkayıp, ocak üzerinde ya da fırında közleyin. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup, bıçak yardımı ile doğrayın. Karıştırma kabına alıp, üzerine rendelenmiş...
