Közlenmiş Patlıcan Tava Yapılışı : Kıymalı patlıcan tava yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy patlıcanı yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Ardından patlıcanları 3-4 yerden bıçak ile delin....
Közlenmiş Patlıcan Köftesi (Kıymasız) Yapılışı : 3 adet patlıcanı güzelce yıkayıp, fırın tepsisine koyun. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verip, yaklaşık 30-40 dakika közleyin. İsteğe göre ocak üzerinde de közleyebilirsiniz....
Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği Yapılışı : Fırında köfteli patlıcan yemeği yapımı için, ilk olarak derin bir kaba 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet rendelenmiş soğan,...
Tavuklu Patlıcan Kebabı Yapılışı : Tavuklu patlıcan kebabı için; geniş bir tencere içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 600 gr kuşbaşı doğranmış tavuk kalça etini ekleyin....
Köfte Mantolu Patlıcan Yapılışı : Köfte mantolu patlıcan için; 3 adet patlıcanı güzelce yıkayıp, kurulayın. Patlıcanların birkaç yerine bıçak yardımı ile delikler açın. Daha sonra 3 adet patlıcanı yağlı kağıt...
Tavuklu Patlıcan Oturtma Yapılışı : Tavuklu patlıcan oturtma yapımı için; İlk olarak 2 adet bostan (tombik) patlıcanı alacalı soyun. Yıkayıp, iyice kurulayın. Daha sonra parmak kalınlığında halkalar halinde doğrayın. Doğradığınız...
Nohutlu Patlıcan Yemeği Yapılışı : Nohutlu patlıcan yemeği için; öncelikle 3 adet orta boy patlıcanı alacalı soyun ve güzelce yıkayın. Daha sonra patlıcanları küçük küpler şeklinde doğrayın. Ardından patlıcanların acısını...
Fırında Patlıcan Musakka Yapılışı : Fırında patlıcan musakka yapımında; 3 adet patlıcanı alacalı soyup, yıkayın. Yıkadığınız patlıcanları küpler halinde doğrayın. Daha sonra doğradığınız patlıcanları kızgın yağ içerisinde kızartın. Diğer taraftan...
Tencerede Patlıcan Oturtma Yapılışı : Tencerede patlıcan oturtma için; 300 gr kıymayı orta boy bir tencere içine koyun. Suyunu salıp, çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Daha sonra üzerine 3-4...
Tencerede Etli Patlıcan Yemeği Yapılışı : Tencerede etli patlıcan yemeği için; İlk olarak hafifçe derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, kızdırın. Üzerine 500 gr kuşbaşı doğranmış eti...
