Köz Patlıcanlı Karnıyarık Yapılışı : 3 adet patlıcanı yıkayın. Yıkadığınız patlıcanları birkaç yerinden delerek acı suyunun çıkması için 15 dk kadar suda bekletin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, suyu süzülen...
Köfteli Karnıyarık Yapılışı : 3 adet kemer patlıcanların saplarını kesip, alacalı soyun. Patlıcanları, ortadan uzunlamasına kesikler atıp, tuzlu su içerisinde 15 dk bekletin. Acı suları çıktıktan sonra suyunu süzüp, iyice...
Karnıyarık Yemeği Yapılışı Karnıyarık, Türk ve Osmanlı mutfağının en sevilen patlıcan yemeklerindendir. Adını, Anadoludaki çoğu yemek adı gibi yapılışından alır. Sebzelerin karnı yarılarak yapıldığı için “Karnıyarık” olarak denilmiştir. Yarılan karnının...
Fırında Kıymalı Karnıyarık Yapılışı : 4 adet patlıcanın sapını kesip, alacalı şekilde soyun. Alacalı soyduğunuz patlıcanları ortadan ikiye bölüp yıkayın. Yıkayıp kuruladığınız patlıcanları kızgın yağ içinde kızartın. Diğer taraftan geniş...
Etli Karnıyarık Yapılışı : 250 gr kuşbaşı doğranmış eti iyice yıkayıp, kenara alın. Daha sonra derin bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyup, kızdırın. Ardından...
Kabak Karnıyarık Yapılışı : Kabak karnıyarığı yapımı için; 3 adet kabağı güzelce yıkayıp, kurulayın. Uzunlamasına ince bir şerit kesin. Daha sonra kabakların içini oyun. İçi oyulmuş kabakları kızgın yağ içine...
Tavuklu Karnıyarık Yapılışı : Tavuklu karnıyarık yapımı için; öncelikle 5 adet küçük boy patlıcanın sapını kesip, alacalı soyun. Ortadan uzunlamasına bıçakla kesik atın. Tuzlu su içerisinde 10-15 dakika bekletin. Daha...
Karnıyarık Yapılışı : Karnıyarık yapmak için; öncelikle 7 adet küçük boy patlıcanı alacalı soyun. İyice yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Daha sonra derin bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın....
