Mantarlı Ciğer Sote Yapılışı : 250 gr kuşbaşı doğranmış ciğeri güzelce yıkayıp, süzmeye bırakın. Diğer taraftan yarım paket mantarı saplarından ayırıp, güzelce yıkayın. Mantarlar büyük ise ortadan ikiye kesin ya...
Kremalı Ispanaklı Ciğer Yapılışı : İnce ince doğranmış 250 gr ıspanağı bol su ile yıkayın. Daha sonra ıspanakları tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra üzerinden soğuk su geçirip, kalan suyunu iyice...
Fırında Ciğer Sote Yapılışı : 250 gr ciğeri yıkayıp, süzmeye bırakın. Yıkadığınız ciğerleri bir kaba koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağ, tuz, kimyon, kekik ve kırmızı pul biber ekleyin. Tüm...
Ciğer Şiş Yapılışı : 350 gr ciğeri büyük küpler halinde doğrayıp, güzelce yıkayın. Daha sonra ciğerin suyunu süzmeye bırakın. 1 adet soğanın kabuğunu soyup, piyazlık halinde doğrayın. Eğer arpacık soğan...
Cevizli Ciğer Sote Yapılışı : Ciğeri yıkayıp, süzmeye bırakın. Daha sonra ciğerleri bir kaba koyun. Üzerine tuz, kimyon, kekik, kırmızı pul biber ve unu ekleyin. İyice harmanlayın. Küçük bir tava...
Arpacık Soğanlı Ciğer Sote Yapılışı : 300 gr kuşbaşı doğranmış ciğerleri yıkayıp, suyunu süzmeye bırakın. Bir tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağ ve bir miktar zeytinyağı ilave edin. Ardından kabukları soyulmuş...
Tavada Ciğer Şiş Yapılışı : 500 gr kuşbaşı doğranmış ciğeri yıkayıp, süzmeye bırakın. Yıkadığınız ciğerleri bir kaba koyun. Üzerine 5 yemek kaşığı zeytinyağ, tuz, kimyon, kekik ve kırmızı pul biber...
Ciğer Sarma Yapılışı : Ciğer sarma yapımı için; öncelikle 200 gr kuzu ciğeri ya da kuzu böbreği minik küpler halinde doğrayın. Ardından 1 su bardağı pirinci yıkayıp, süzün. Orta boy...
Ciğer Kavurma Yapılışı : Ciğer kavurma yapımı için, ilk olarak yarım kilo dana ciğerin zarını soyup, kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın. Ardından ciğerleri çok hafif sudan geçirip, süzgeç içerisinde iyice süzülmesini sağlayın....
Ciğer Sote Yapılışı : Ciğer sote yapımı için öncelikle yarım kilo ciğerin zarını soyup, kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın. Ardından ciğerlerin kanı gidene kadar yıkayıp, süzgeç içerisinde süzülmeye bırakın. Diğer tarafta 1...
