Hazır Lavaştan Kayseri Yağlaması Yapılışı : Kayseri yağlamasının kıymalı harcı için; orta boy geniş bir tencere içine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine yarım kilo kıyma...
Kuzu Dalak Kavurması Yapılışı : Kuzu dalak kavurması yapımı için; öncelikle 300 gr kuzu dalağının dış yüzeyindeki ince zarı güzelce ayırın. Dalak üzerindeki zarın daha kolay çıkması için kısa bir...
Konak Kebabı Yapılışı : Konak kebabı yapımında; öncelikle 4 adet patatesin kabuğunu soyup, 3-4 parçaya kesin. Derin bir tencere içine koyup, üzerlerini geçecek kadar su dökün. Yumuşayıncaya kadar haşlayın. 2...
Köfte Mantolu Patlıcan Yapılışı : Köfte mantolu patlıcan için; 3 adet patlıcanı güzelce yıkayıp, kurulayın. Patlıcanların birkaç yerine bıçak yardımı ile delikler açın. Daha sonra 3 adet patlıcanı yağlı kağıt...
Kıymalı Bamya Yemeği Yapılışı : Kıymalı bamya yemeği yapımında; 350 gr bamyanın sap kısmında varsa kalın tüylerini temizleyin. Ardından bamyaları bol suyla yıkayıp, kurulayın. Daha sonra bamyaların sap kısımlarını bıçak...
Karnabahar Yemeği Yapılışı : Karnabahar yemeği yapımında; öncelikle yarım orta boy karnabaharı küçük küçük dallarına ayırıp, yıkayın. Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun....
Kabak Karnıyarık Yapılışı : Kabak karnıyarığı yapımı için; 3 adet kabağı güzelce yıkayıp, kurulayın. Uzunlamasına ince bir şerit kesin. Daha sonra kabakların içini oyun. İçi oyulmuş kabakları kızgın yağ içine...
Fırında Tavuk Tava Yapılışı : Fırında tavuk tava yapımı için; öncelikle yarım kilo tavuk kalçayı, orta büyüklükte doğrayın. Daha sonra sos için; geniş bir kap içine 1 diş ezilmiş sarımsak,...
Fırında Köfteli Karnabahar Yapılışı : Fırında köfteli karnabahar için; 200 gr karnabaharı küçük küçük dallarına ayırıp, güzelce yıkayın. Daha sonra tencereye alın. Üzerine su ve biraz süt ekleyip, haşlayın. Haşlandıktan...
Fırında Kaşarlı Et Sote Yapılışı : Fırında kaşarlı et sote yapmak için; ilk olarak 500 gr kuşbaşı eti iyice ısıttığınız geniş bir tencere içine koyun. Suyunu salıp, renk değiştirene kadar...
