Eski Kaşarlı Mantar Graten Yapılışı : Yarım paket mantarın kabuklarını soyup, nemli bir bez ile silin. Mantar yemeklerinde, mantarların kararmaması için ne yapmanız gerektiğine, mantar ile ilgili püf noktalarımızdan bakabilirsiniz....
Enginarlı Mantar Kavurması Yapılışı : 1 paket mantarın kabuklarını ayıklayıp, nemli bir bez ile silin. Daha sonra küpler halinde doğrayın. Bir tencere içine 2 adet enginar koyup, haşlayın. Diğer taraftan...
Ekmek İçi Kebap Yapılışı : 150 gr kuşbaşı doğranmış eti güzelce yıkayıp, geniş bir kaba alın. Üzerine ince ince doğranmış 2 diş sarımsak, sirke, soya sosu ve zeytinyağ ekleyin. Son...
Ege Çöp Şiş (Çöpçü Çöp Şiş) Yapılışı : 150 gr bonfile eti küçük küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın. Ardından kuşbaşı doğradığınız kuzu bonfile etlerini yıkayıp, suyunu süzmeye bırakın. Daha sonra doğranmış...
Düdüklü Tencerede Kemikli Et Haşlama Yapılışı : 4 parça kemikli eti güzelce yıkayın. Fazla suyunu süzdükten sonra düdüklü tencerenin tabanına dizin. Daha sonra 2 adet soğanın kabuklarını soyun ve bütün...
Domates Soslu Izgara Köfte Yapılışı : İlk olarak hafif sulu kıvamda domates sosu hazırlayın. Köfte Harcı Yapılışı; Derin bir kaba, orta yağlı (tercihen koyun ve dana eti karışık) kıyma koyun....
Dip Soslu Tavuk Köftesi Yapılışı : Karıştırma kabına tavuk kıymasını koyun. Üzerine 1 adet soğanı rendeleyin. 1 adet yumurtayı kırıp, ince ince kıyılmış maydanozu, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 2-2,5 yemek...
Çörek Otlu, Susamlı Tavuk Sote (Yağsız, Sütle Marine Edilmiş) Yapılışı : 2 adet tavuk göğsünü kuşbaşı olarak doğrayın. Tavuk etlerini sütle 1 saat kadar marine edin. Kekik kokusu üzerine iyice işlemesi...
Çöp Şiş Yapılışı : 150 gr kuşbaşı şeklinde doğranmış etleri bir kaba alın. Üzerine 1 yemek kaşığı soya sos, 1 yemek kaşığı zeytinyağ ve baharatları ilave edip, 30 dk marine...
Çoban Kavurma Yapılışı : Geniş bir tavayı ocağa koyup, kızdırın. Üzerine 250 gr et koyun. Yüksek ateşte etin suyu ile 2-3 dk kadar kavurun. Gerekirse su ekleyebilirsiniz. Daha sonra etlerin...
