Sodalı Tavuk Şinitzel Yapılışı :
Sodalı tavuk şinitzel yapımında; hafifçe derin bir kap içine 8 adet şinitzel için dilimlenmiş tavuk etlerini koyun. Üzerlerine 1 şişe sodayı dökün. Ardından 1 küçük çay bardağı süt, biraz tuz, damak tadınıza göre kimyon, köri ve kekik ekleyip, eliniz ile karıştırın. Tavuk etlerini bu şekilde en az 3-4 saat kadar buzdolabında bekletin.
Diğer tarafta bir kap içine 2 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. 2 ayrı yaygan kap içine 1 su bardağı un ve 1 su bardağı galeta unu koyun. Unlu olan kap içine biraz tuz ekleyip, karıştırın.
Tavuk etlerini öncelikle arkalı önlü unlu karışıma bulayın. Ardından çırpılmış yumurtaya arkalı önlü bulayın. Yumurtaya buladıktan sonra da galeta ununa bulayın.
Sodalı tavuk şinitzelleri kızgın yağ içinde arkalı önlü iyice kızartın. Kızaran şinitzelleri kağıt havlu serili tabak üzerine alıp, biraz yağının süzülmesini sağlayın.
Hazırladığınız sodalı tavuk şinitzelleri sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
