Klasik Revani Yapılışı :
İlk olarak klasik revani tatlısının şerbetini hazırlayın. Derin bir tencere içine 4 su bardağı toz şeker ve 5 su bardağı su koyun. Şeker eriyene kadar karıştırıp, ardından kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. 2-3 damla limon suyu ekleyin. 4 dakika kadar daha kaynatın. Daha sonra şerbeti ocaktan alıp, oda ısısında soğumaya bırakın.
Klasik revani tatlısının hamuru için; derin bir kap içine 4 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay bardağı toz şeker ekleyin. Mikser ile 3-4 dakika kadar iyice çırpın. Daha sonra 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağ ekleyip, tekrar çırpın. Ardından 1 su bardağı irmik koyun. 2 paket kabartma tozu, 2 paket vanilya ve 2 su bardağından 2 parmak eksik unu eleyerek, ekleyin. Mikser ile karıştırın. Hamurun kıvamı akıcı yoğun olacaktır.
Hazırladığınız klasik revani tatlısı karışımını yağlanmış büyük kare borcam içine dökün. Karışımın kaba yayılmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Tatlının pişip, pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Tam ölçülü klasik revani tatlısı piştikten sonra fırından çıkartın. 2 dakika kadar bekletin. Ardından oda ısısında soğumuş olan şerbeti azar azar üzerine dökün. Şerbet tatlı için tam ölçüdür. Ne az ne de fazladır. Tatlı şerbeti yavaş yavaş çekecektir. Tatlı şerbeti çekip, soğuyana kadar bekletin.
Klasik revani tatlısı şerbetini çekip, tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz. Revani tatlısının içine isteğe göre portakal ya da limon kabuğu rendeleyebilirsiniz.
Klasik Revani Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 kişilik klasik revani içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
