Kıymalı Taze Fasulye Yapılışı :
250 gr fasulyenin baş kısımlarını kesip, kılçıklarını ayıklayın. Daha sonra ortadan ikiye bölün. Ardından güzelce yıkayıp, süzmeye bırakın.
Zeytinyağı koyulmuş geniş bir tencereye 1 adet ince ince kıyılmış soğan ve 2 diş sarımsak koyup, biraz soteleyin. Ardından 150 gr kıyma ilave edip, kıymanın rengi dönene kadar kavurun.
Ardından 2 adet küp küp doğranmış domates ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyip, 5-10 saniye kadar daha çevirin. Çevirdikten sonra fasulyeleri ekleyip, karıştırın. Son olarak kıymalı taze fasulyenin suyunu ve tuzunu ayarlayıp, tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte fasulyeler yumuşayıp, suyunu çekene kadar pişirin.
Bu aşamada fasulye çok su çekerse (su oranını siz kontrol ederek belirleyin) biraz daha su ilave edebilirsiniz. Ama bu yemeğin özelliği fazla sulu olmamasıdır.
Eğer fasulyeleriniz kalınsa isteğe göre ikiye kesip de, pişirebilirsiniz.
Kıymalı taze fasulye yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
