Kıymalı Patates Dolması Yapılışı :
Derin bir kaba 150 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan, 4 yemek kaşığı yıkanmış pirinç, yarım yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Son olarak da tuz, kuru nane, karabiber ve isteğe göre 1 tutam dereotu koyup, eliniz ile iyice karıştırın.
Diğer taraftan 2 adet orta boy patatesi ortadan ikiye kesin. Patateslerin iç kısımlarını oyun.
Daha sonra hazırladığınız kıyma harcını, patateslerin içlerine doldurun. Üst kısımda az miktar boşluk bırakın. Aksi halde harç pişerken dışarı taşabilir.
Patateslerin üzerine kapak olarak 1 er dilim domates yerleştirin. Orta boy bir tencere içine yerleştirin.
Diğer yandan kıymalı patates dolmasının sosu için küçük bir kaba 1 çay kaşığı salça koyun. Üzerine 1 su bardağına yakın su döküp, iyice karıştırın. Sosu kıymalı patates dolmalarının üzerine dökün. 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin. Son olarak patateslerin orta kısımlarına gelecek kadar su dökün. Tencerenin kapağını kapatın. Kıymalı patates dolmasını orta ateş üzerinde 30 dk kadar pişirin.
Kıymalı patates dolması piştikten sonra ocaktan alın. 5-10 dk dinlenmeye bırakın. Daha sonra yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
