Fırında Tavuk Döner Tarifi (Resimli Anlatım)

Fırında Tavuk Döner Yapılışı :

Fırında tavuk döner yapımı için; öncelikle yarım kilo tavuk bonfileyi küçük küçük parçalara bölün ve mutfak robotu içerisine koyun. Tavuk etlerini mutfak robotundan iyice geçirip, kıyma haline getirin. İsteğe göre tarifte tavuk bonfile ve tavuk kalça karışımı kullanabilirsiniz.

Daha sonra derin bir kap içine tavuk kıymasını koyun. Diğer tarafta 1 adet soğanı rendeleyip, suyunu iyice sıkın. Sıktığınız soğan suyunu tavuk kıymasının üzerine dökün. Ardından 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Daha sonra 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı köri ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber koyun. Baharat miktarlarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tüm malzemeler birbiriyle bütünleşip macun kıvamına gelene kadar çok iyi yoğurun. Bu, dönerin dağılmaması için önemli bir püf noktasıdır.

Tavuk Midye Tava Nasıl Yapılır?

Hazırladığınız tavuklu harcı 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı merdane yardımıyla, iki yağlı kağıt arasında olabildiğince ince ve eşit kalınlıkta açın. Tercihen ağartılmamış doğal yağlı kağıt kullanmanızı tavsiye ederiz. Açtıktan sonra harcın üzerindeki yağlı kağıdı kaldırmadan, yağlı kağıdı ile birlikte çok sıkı olmayacak şekilde rulo şeklinde sarın. Ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içerisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.

Yağlı kağıtla birlikte pişen tavuk dönerleri fırından çıkartın. Ardından pişen dönerleri yağlı kağıttan çıkartın ve elinizle istediğiniz büyüklükte parçalayın. Son olarak geniş bir tava içerisine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine tavuk dönerleri ekleyip, 2 dakika kadar soteleyin.

Hazırladığınız tavuk döneri sıcak olarak ister pilav üzerinde isterseniz ekmek yada lavaş arasında servis edebilirsiniz.

Fırında Tavuk Döner Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 35 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik fırında tavuk döner içindir.

Afiyet olsun