Etli Domates Dolması Yapılışı :
Derin bir kabın içine 150 gr kıyma koyun. Üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğan, 5 yemek kaşığı yıkanmış pirinç, 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Son olarak da tuz ve baharatları serpiştirip, eliniz ile iyice karıştırın.
Diğer taraftan 10 adet domatesin üst kısımlarını bıçak ile kesin. Domateslerin iç kısımlarını bıçak yardımı ile çıkartıp, temizleyin.
Daha sonra hazırladığınız kıyma harcını, hazırladığınız domateslerin içlerine doldurun. Üst kısımda biraz boşluk bırakın. Aksi halde harç pişerken dışarı taşabilir.
Domatesin kestiğiniz üst kısmını domateslerin üzerine kapak olarak kapatın. Diğer taraftan küçük bir kaba 1 tatlı kaşığı salça koyun. Üzerine 1 su bardağı kadar su döküp, iyice karıştırın.
Hazırladığınız etli domates dolmalarını dik ve sıkışık şekilde tencereye dizin. Üzerlerine hazırladığınız salçalı sosu dökün. Tencerenin yarısına kadar sıcak su döküp, 4 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Etli domates dolmasını orta ateşte 35-40 dk kadar pişirin.
Pişen etli domates dolmasını ocaktan alın. 5-10 dk dinlendirmeye bırakın. Daha sonra etli domates dolmasını yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
