Şerbetli Fındıklı Tatlı Yapılışı :
Şerbetli fındıklı tatlı için ilk olarak şerbeti hazırlayıp, soğumaya bırakın. Bir tencere içine 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker ve 4 damla limon suyu koyun. Şerbeti ocak üzerine alın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta ateş üzerinde şerbeti 10 dakika kadar daha kaynatın. Ardından ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Diğer tarafta tatlının hamuru için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağını koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Ardından 1 yemek kaşığı sirke, yarım su bardağı irmik, yarım su bardağı ince çekilmiş fındık, 1 paket kabartma tozu ve 1 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde güzelce yuvarlayın. Yuvarladığınız her bir hamura silindir şeklini verip, üzerine hafifçe bastırın. Hamurun üzerine bıçakla bastırarak ince çizikler atın. Daha sonra yağladığınız fırın kabı içine aralıklı olacak şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Altı ve üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Daha sonra pişen tatlıyı fırından çıkartın ve üzerine soğuk şerbeti eşit bir şekilde dökün. Tatlınız iyice soğuyup, şerbetini çekene kadar bekletin.
Hazırladığınız irmikli fındıklı tatlının üzerini ister sade isterseniz dövülmüş fındık, yeşil toz fıstık ya da ceviz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Şerbetli Fındıklı Tatlı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 65 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 14 adet şerbetli fındıklı tatlı içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
